Aktuality

Když se řekne školní jídelna, většina z nás si představí frontu na oběd, tác s polévkou a věčné dilema: knedlíky, nebo brambory? Ale málokdo ví, že v koutě někdy stojí tichý hrdina celé kuchyně – kompostér. Ano, právě ten nenápadný kontejner proměňuje v naší školní kuchyni slupky, zbytky a další „bio-poklady“ v něco, co by ocenila i babiččina zahrádka.

Každý den projde školní jídelnou hromada jídla. Něco sníme, něco necháme… a něco skončí jako zbytky. Dříve putovaly tyto zbytky rovnou do koše. Jenže pak přišel elektrický kompostér a řekl:

„Počkejte! Tady se ještě dá něco vytvořit!“

Bramborové slupky, skořápky od vajec a právě zbytky jídel se tak místo do popelnice stěhují do kompostéru. Tam začíná jejich druhý život. Mikroorganismy a bakterie pořádají při teplotě 120°C velkou hostinu. A výsledek? Kompost – přírodní hnojivo, které by zahradníci popsali jako „hnědé zlato“.

Žáci druhých tříd zjistili, že kompostér není jen obyčejná nádoba, je to přímo ekologický superhrdina školní jídelny. Díky němu se z obědových zbytků může stát třeba výživa pro rostliny na školní zahradě. Můžeme tak uzavřít přirozený koloběh živin – od jídla až po půdu, která pomůže na svět novým rostlinám.

Možná to zní zvláštně, ale kompostér nás může naučit důležitou věc: nic nemusí být úplně zbytečné.

I obyčejné slupky od brambor mohou nakonec pomoci vypěstovat novou rostlinu.

Tato nevšední návštěva školní jídelny a kuchyně nám však také ukázala, že dojídání jídla při obědě je jednoduchý zvyk, který má velký význam - pomáhá omezovat plýtvání, chrání životní prostředí a určitě vyloudí i úsměv na tvářích našich kuchařek.