21. ZŠ
Plzeň

Aktuality a akce / Starší články

Aktuality a akce

Březen? Do kuchyně vlezem!

Vloženo 12.03.2012 18:09 h, autor Mgr. Jitka Králová

Již nějakou dobu se při hodinách Fj v 8.A "potýkáme" se slovníčkem potravin, restauračních frází typu: "Účet, prosím," výrazy množství, dělivými členy apod. A tak nás napadlo, proč si výuku o fr. kuchyni nezpestřit trochu prakticky? S dětmi jsme se domluvili na 2 jednoduchých receptech zvládnutelných za 1 vyuč. hod. a vyrazili jsme do školní kuchyňky.

Žáci se rozdělili na 3 skupiny, z nichž jedna se zhostila receptu na krevetový koktejl doplněný bagetkou se slaným máslem, a další dvě skupiny pekly fr. alsaský cibulový koláč.

Malé a již vyloupané krevetky jsme uvařili a přidali k již orestované cibulce, zázvoru a česneku. Vše jsme osolili, znovu orestovali a na závěr zasypali cherry rajčátky. Po této laskomině se jen zaprášilo.

O trochu více času nám zabralo pečení "cibuláků." Těsty podobnými těm na pizzu jsme vyložili dvě předem vymazané formy a poté jsme je polili zakys. smetanou rozmíchanou s kořením, česnekem a sýrem. A navrch jako čepici jsme přidali notnou dávku cibulky "do zlatova." Dali jsme péci a těsně před dokončením jsme vše ještě zasypali strouhaným sýrem.

Francouzi tento koláč "na slano" servírují buď jako předkrm či (s různými obměnami) jako jeden z hlavních chodů.

Oba pokrmy se nám náramně povedly. Děti byly ukázněné, soustředěné a jak vidno z fotografií, práce v kuchyni jim vůbec nevadila, naopak. Bavila je a dělala jim radost. A o tom by výuka přece měla být.

Kliknutím obrázek zvětšíteKliknutím obrázek zvětšíteKliknutím obrázek zvětšíteKliknutím obrázek zvětšíteKliknutím obrázek zvětšíte

« zpět na seznam článků

Město Plzeň

Logo města Plzně

Kalendář

<<  Říjen 2022  >>

PoÚtStČtSoNe
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Celé Česko čte dětem

Celé Česko čte dětem

Jsme zapojeni do projektu Příběhy bezpráví

Příběhy bezpráví

 

© 2007 - 2022 - 21. ZŠ Plzeň, design FoXprofi.com

Mapa stránek